ПП яблочная шарлотка

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Рисовая мука — 40г.
• Яблоки — 350 г.
• Натуральный йогурт — 200 мл.л.
• Орехи ( миндаль,грецкий, фундук) — 40 г.
• Сах. зам — по вкусу 
• Корица по желанию.
• Ванилин — 10 г.

Приготовление 

1.  Взбить миксером в глубокой чашке желтки, заменитель сахара, йогурт и ванилин. 
2.  Понемногу насыпать муку и разрыхлитель и продолжить взбивать.
3.  Отдельно взбить чистой насадкой для миксера белки в крепкую пену.
4.  Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками. Высыпать в тесто. Туда же добавить орехи.

            (Оставить для украшения половину яблока и нарезать тонкими дольками).

5. Подготовить форму для запекания.Смазать сливочным масло края  и дно, вылить тесто а сверху выложить кругом дольки и посыпать корицей.
6. Выпекать в разогретой духовке при 180С 45 минут.
7.  После того как приготовится не вынимать сразу с духовки а приоткрыть дверцу печи и дать полностью остыть).

Приятного аппетита!