
Ингредиенты:
- Дрожжевое тесто — 500гр.
- Черника — 350 гр.
- Сахар — 3/4 стакана.
- Крахмал — 1 ст.
- Яйцо — 1 шт.
Способ приготовления
Из 3/4 теста раскатать пласт толщиной 1,5 см. Положить на смазанный маслом противень, края теста смазать яйцом. Из оставшегося теста сформировать бортик и выпекать лепёшку течении 15 минут при 200 C. Высыпать промытую чернику в смеси с сахаром и крахмалом. Из оставшейся части теста раскать очень тонкий пласт , накрыть им пирог, поверхность смазать яйцом и выпекать до полной готовности.