Соус Бешамель классический

Ингредиенты:

• 100 г мука,
• 100 г сливочное масло,
• 1.5 мл молоко (в зависимости от желаемой густоты).
• соль, перец — на кончике ножа
• мускатный орех — щепотка

Способ приготовления

Растопить в сотейнике масло, обжарить муку, постепенно вливать молоко, перемешивая венчиком, добавить соль, перец, мускатный орех. Варить до загустения.