Котлеты домашние

Ингредиенты фарш смешанный или (любой другой) — 500 гр. батон белый — 250 гр. лук репчатый — 1 шт. яйцо — 1 шт. соль, перец по кусу. способ приготовления С батона понадобится только мякоть , залить её половина стакана молока. Лук натереть на крупной тёрке либо мелко нарезать. Фарш выложить в глубокую ёмкость к нему …

Салат из пекинской капусты.

Ингредиенты Капуста пекинская -1 кг Сыр копченый (колбасный) — 500гр. Майонез Соль — по вкусу Хлебные сухарики — 100 гр. Чеснок -3 зуб. Способ приготовления Разделить капусту на листья и промыть под проточной водой. Мелко нашинковать . Плавленый сыр натереть на мелко тёрке. Все соединить в глубокой ёмкости заправить майонез, чеснок пропустить, через пресс для …

Рафаэлло (сырные шарики)

Ингредиенты: Сыр твёрдый — 400гр. Крабовое мясо — 200 гр. Чеснок — 2 зуб. Майонез Грецкий орех — 300 гр. Яйца варенные — 3 шт. Способ приготовления Часть сыра натереть с крабовыми палочками на мелкой тёрке. Нарезать мелко яйцо, добавить майонез и чеснок. Полученную смесь слепить шар вовнутрь вложить грецкий орех. Отдельно в чашке натереть …

Салат из яичных блинчиков

Ингредиенты: Куриное филе копченое либо отварить — 300гр. Банка маринованных ананасов — 300 гр. Яйцо — 5 -7 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль по вкусу. Способ приготовления . Приготовьте яичные блинчики. для этого яйца по одному разбить в миску взбейте венчиком добавить щепотку соли. Одно яйцо один блин. На разогретую сковороду добавить немного …

Кукурузное безглютеновое печенье

Ингредиенты: Кукурузная мука- 350 гр. Растительно масло — 1ст.л. Минеральная вода с газом — 150 мл. Пищевая сода — на кончике ножа Сахар — 0.5. Количество порций 10—15 шт. Калорийность на 100гр. — 400 ккал. Сухофрукты залить горячей водой, оставить на 10 минут. После просушить их и нарезать кусочками. Замесить тесто, соедить газированную воду, сахар, …

Выпечка из песочного теста

Часть муки в песочном тесте можно заменить крахмалом, тогда оно будет более пористым. Чтобы выпечка из песочного теста имела особый аромат и вкус, в него добавляют лимонную цедру. растертые жаренные орехи или ванилин. Когда выпекают из песочного теста первые 20 минут духовку не открывают Изделие из песочного теста вынимают только тогда,когда оно полностью остынет.

Секрет пышного теста

Выпечка из дрожжевого теста. Тесто станет вкусным, если в него добавить 1ст.л рома или коньяка. Если в тесто воткнуть несколько макарон- трубочек то подойдет быстрее. Чтобы булочки и пироги из дрожжевого теста получились пышным, надо правильно приготовить опору для теста.Дрожжи растворить в небольшом количестве тёплого молока, кладут немного сахара и высыпают столько муки, чтобы получилось …

Как хранить продукты

Как хранить мясо и мясные продукты без холодильника! Способы хранения вытереть мясо на сухо, обмазать со всех сторон говяжьим, свиным или бараньим салом. обернуть пергаментной бумагой и положить в прохладное место; обдать его кипятком; обжарить его со всех сторон на растопленном масле,после чего облить кипящим маслом и хранить в прохладном месте; смочить в крепком растворе …

Чебуреки

Ингредиенты для теста: Мука — 3ст. Кипяченая тёплая вода — 1ст. Соль — 1 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л. Для начинки : Фарш домашний — 1 кг. Лук репчатый — 2 шт. Соль, перец по вкусу. Способ приготовления Сделать в отдельной ёмкости смесь из воды, яйцо, соль масло. Муку просеять на стол в виде …

Борщ украинский

Ингредиенты : Говядина (или любое другое мясо) – 500 гр. Капуста – 400 гр. Картофель – 300 гр. Свекла 250 гр. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Томатная паста – ½ стакана Свинное сало – 15 гр. Масло сливочное 1 ст.л.  Способ приготовления Сварить мясной бульон и процедить. Свеклу очистить и натереть …