Отварная Свинина со сладким соусом

Ингредиенты:

• Свинина – 60 грамм
• Имбирь тёртый – 1 ч.л.
• Мука 40 грамм
• Масло слиочное – 40 грамм
• Сахар – 2 ч.л.
• Чернослив – 5  шт.
• Изюм – 2 ст.л
• Соль по вкусу
• Уксус – 1.5 ст.л.

Способ приготовления

Свинину отварить в 1л подсоленной воды. Варить до мягкости. Остудить, нарезать кусочками.

Приготовим соус.

Муку обжарьте на масле до золотистого цвета. Развести муку в 2 стаканах бульона. Протушить 5 минут. Добавьте уксус. по желанию можно перец черный или гвоздику. Сахар, имбирь. Хорошо прокипятить и протереть через сито.

Добавить в соус промытый изюм, мелко нарезанный чернослив. И снова доведите до кипения.  

Выложить кусочки мяса на тарелку и полейте соусом.