
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг.
- Яйцо — 2 шт
- Сыр — 100 гр.
- Мука — 400 гр.
- Соль — по вкусу
- Куркума, мускатный орех
- Куринный бульон
Способ приготовления
Отварить картофель и приготовить пюре.
В пюре вбить яйцо, мелко натёртый сыр, соль, специи. Всё хорошо взбить и постепенно всыпать муку одновременно помешивая. Тесто должно хорошо лепится. Сформировать нужной формы.
Выкладывать полученные клецки в кипящий бульон. Чем больше размером тем должны вариться.
Подавать можно со сметаной или любым соусом на ваш вкус. (За места сыра можно измельчить зелень и добавить в картофель).