Рубрика «Соленья»

Грузди быстрого посола

Быстрый рецепт хрустящих грузде Ингредиенты: Грузди – 10 шт. Соль крупная гималайская Чеснок -1 головка Зонтик укропа – 5 шт Перец горошек Лист хрена Способ приготовления Грузди промывают, чистят, ножки полностью срезают. Если груздь большой разрежьте на 4 части В емкость для засолки насыпаем соль Выкладываем слой грибов, сверху щепоткой соли посыпаем. Пару зонтиков укропа. …

Соленые помидоры

Рецепт быстрой засолки помидоров. Очень быстрый и простой. Ингредиенты Помидоры – 2 кг. маленькие Зелень (Укроп и верхнюю шляпку) Можно зеленый лук, петрушку, по желанию можно пару литов смородины. Чеснок – 1 головка Соль 1 ст.л. Перец горошек – 3 шт. Способ приготовления Берем пучок зелени и кладем на дно кастрюли.  Следующий слой помидорки одна …

Соленые помидоры в пакете

Ингредиенты: Помидоры – 13 маленьких Соль – 1 ст. л. Чеснок – 2 зуб. Сахар – 1 ч.л. Специи (перец горошек лавровый лист. Способ приготовления. Помидоры промыть срезать носики. Мелко нарежьте чеснок. Выложите помидоры в пакет. Сверху насыпьте соль, сахар, специи можно добавить укроп. Завяжите пакет и встряхните несколько раз.  Понадобится 2 дня на засолку. …

Острые маринованные огурцы

Очень вкусный рецепт. Получаются хрустящие и остренькие огурцы. Ингредиенты Огурцы- всё зависит от объёма банки и размера огурцов.  У меня на 3х литровую банку – 2 кг. Чеснок – 5 зуб. Корень хрена – кусочек см 4. Лист хрена – половина Перец цельный красный острый – 1 шт. Чёрный перец горошек – 20 шт. Лист …