Рубрика «Закуски»

Рулет светофор

Ингредиенты: Лаваш – 1 лист. Яйцо вареное – 4 шт. Лук репчатый. Зеленый салат  – пучок Красная соленая рыба – 200 гр. Твороженный сыр  Приготовление Лист разложить сверху намазать ровным слоем твороженный сыр . Яйца отварить вкрутую. Остудить и очистить. Мелко нарезать. Рыбку тоже порезать тонкими полоскам Лук мелко порубить. Нарвать листья салата. Выкладываем полоскам …

Закуска на чипсах

Оригинальная и очень вкусная закуска. Количество зависит от того сколько хотите порций Ингредиенты: Оливки Чипсы Pringles Помидор  Яйца Чеснок  Сыр Зелень Приготовление Яйца и сыр натереть на тёрке,  У помидора убрать жидкую мякоть нарезать на кубики. Чеснок через пресс, зелень мелко порубить.Всё соединить и добавить майонез.Начинку выложить в чипсы перед подачей (если раньше чипсы размокнут). …

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты: Баклажан – 2 Сыр твердый – 100 г. Чеснок – 3 зуб. Петрушка – 2, 3 веточки. Масло оливковое – 2  ст.л. Соль – 1 ч.л. Приготовление Промыть баклажаны убрать хвостики. Разрезать на две части по вдоль. Поставить закипеть воду. Посолить воду. В кипящую воду опустить баклажаны и убавить огонь. Варить 15 минут. Натереть …

Шампиньоны «Хочу ещё»

Отличный вариант закуски или для любителей чего ни будь вкусненького. Ингредиенты: Шампиньоны Мука Соль Масло ля жарки Приготовление Шампиньоны промываем и нарезаем пластами.  Посыпаем солью. Перемешиваем аккуратно, чтобы не поломать.  Обвалять в муки и жарить во фритюре. Как зарумяниться вытаскиваем и на салфетки  либо в сито. Что бы ушли излишки масла. Подавать с любым соусом. …

Жульен в корзиночках из лаваша

  Ингредиенты: Лаваш тонкий — 1 лист Куриная грудка филе — 1 шт. Шампиньоны — 300 г. Сыр Российский — 150 г. Сливки 15% — 250 мл. Специи по вкусу  Соль Приготовление  Грудку отварить и остудить. Разделить на волокна. На сливочном масле обжарил мелко нарезанный репчатый лук. Когда лук обжарить до золотистого цвета добавить к …

Помидоры маринованные по Итальянски

Ингредиенты: Помидоры (не переспелые) – 0.5 кг Уксус – 9% 1 ст.л. Растительное масло -1 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Зелень – по веточке (петрушка, укроп, лук) Чеснок – 3 зубчика Перец черный молотый либо смесь перца – по вкусу Соль щепотка Приготовление. Промыть помидоры и зелень просушить бумажным полотенцем. Смешать отдельно в миске уксус, …

Вяленая куриная грудка

Готовность 24 часов. Хранить в холодильнике. Ингредиенты: Куриное филе грудки – 2 кг. Соль – 4 ст. л. Молотый перец – 1 ст. л. Чеснок Паприка Куркума Лавровый лист Приготовление Перемешать отдельно в миске перец и соль. Обвалять в этой смеси. Сложить в кастрюлю. Придавить тарелкой и поставить в холодильник на 12 часов. Не передерживайте …

Конвертик из лаваша

Ингредиенты: Творог 1.8 % — 90г. Сыр твёрдый – 40г. Яйцо – 1 Зелень (укроп петрушка) – веточка Болгарский перец – 1 Лаваш Приготовление Смешать в миске, творог, вареное яйцо, мелко порубленную зелень и мелко нарезанный перец. Все хорошо перемешать. Разложить лаваш начинку в центр лаваша, сформировать закрытый квадрат .Обжарить на гриле либо антипригарной сковороде.

Рыбный паштет

Ингредиенты: Рыба (горбуша консерва или запечённая) – 300 грамм Твороженный сыр – 250 грамм Соль, перец по вкусу Укроп – веточка Приготовление Треску размельчить блендером, мелко нарезать укроп. Соединить все с твороженным сыром и хорошо перемешать. Намазывать на хлебушек и приятного аппетита!

Баклажаны с сыром и грецким орехом

Ингредиенты: Баклажан- 1 шт. Сыр – 100 г Грецкий орех – 30 г. Укроп, петрушка по вкусу Майонез – 1 ст.л. Приготовление Молодой баклажан порезать тонкими ломтями не очищая кожуру. (можно нарезать овощечисткой). Посыпать нарезанные ломтики солью и оставить на 15 минут. Промыть проточной водой, просушить и выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжаренные баклажаны …