Рубрика «Горячие блюда»

Куринные оладушки

Ингредиенты: Филе бедра – 800 гр. Кукурузный крахмал – 30 гр. Яйцо – 2 шт. Молоко – 200 мл. Лук – 50 гр. Кинза – по вкусу Соль, перец по вкусу Приготовление Нарезать лук мелко, морковь натереть н мелкой терке. Смешать все ингредиенты в блендере до  массы фарша. Жарить на сковороде полить немного маслом. Делать …

Брюссельская капуста

Ингредиенты: Брюссельская капуста — 700 г. Зубчики чеснока — 4 шт.  Листья шалфея — горсть Масло авокадо — 2 ст.л. Соль — по вкусу  Перец черный молотый- по вкусу Приготовление  Каждый кочанчик разрежьте на пополам. Готовим капусту на пару 5 минут. После выложить капусту на бумажные салфетки, чтобы стекла лишняя вода. Разогреть сковороду  маслом. Обжарить …

Жульен в корзиночках из лаваша

  Ингредиенты: Лаваш тонкий — 1 лист Куриная грудка филе — 1 шт. Шампиньоны — 300 г. Сыр Российский — 150 г. Сливки 15% — 250 мл. Специи по вкусу  Соль Приготовление  Грудку отварить и остудить. Разделить на волокна. На сливочном масле обжарил мелко нарезанный репчатый лук. Когда лук обжарить до золотистого цвета добавить к …

Куринный суп с гренками

Ингредиенты:⦁ Куринная грудка на кости — 600 грамм⦁ Стебли сельдерея — 2 шт.⦁ Вода — 2.5 литра⦁ Картофель средний 6 шт.⦁ Морковь -1 шт.⦁ Лук — 1 шт.⦁ Чеснок — 2 зуб.⦁ Тыква — 120 г.⦁ Соль, специи по вкусуПриготовлениеУдалить с грудки шкурку и хорошо промыть.В кастрюлю налить воды поставить на огонь. Насыпать 2 большие …

Помидоры маринованные по Итальянски

Ингредиенты: Помидоры (не переспелые) – 0.5 кг Уксус – 9% 1 ст.л. Растительное масло -1 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Зелень – по веточке (петрушка, укроп, лук) Чеснок – 3 зубчика Перец черный молотый либо смесь перца – по вкусу Соль щепотка Приготовление. Промыть помидоры и зелень просушить бумажным полотенцем. Смешать отдельно в миске уксус, …

Мясо запечённое с грибами и корейской морковью

Мясо запечённая с грибами и корейской морковью Ингредиенты: Свинина либо куриная грудка Свинина – 300 гр. Шампиньоны – 200 г. Репчатый лук – 1 шт. Морковка корейская – 200 г. Сыр – 70 г. Майонез Соль, перец по вкусу любимые специи Приготовление Мясо нарезать кусочками. Мясо сложить в миску посыпать солью, перцем и специями перемешать …

Вяленая куриная грудка

Готовность 24 часов. Хранить в холодильнике. Ингредиенты: Куриное филе грудки – 2 кг. Соль – 4 ст. л. Молотый перец – 1 ст. л. Чеснок Паприка Куркума Лавровый лист Приготовление Перемешать отдельно в миске перец и соль. Обвалять в этой смеси. Сложить в кастрюлю. Придавить тарелкой и поставить в холодильник на 12 часов. Не передерживайте …

Котлеты с картофелем в духовке

Ингредиенты: Котлеты Фарш (любой) – 1кг. Лук репчатый – 1 Яйцо – 1 Чеснок -1 зубчик Соль по вкусу Чёрный молотый перец – по вкусу Мякоть батона пару кусочков. Для соуса Помидор -2 шт. Чеснок – 3 зубчика Майонез (сметана) – 3 ст.л. Картофель – 1,5., 2 кг Приготовление Готовим фарш, добавить мелко нарезанный лук, …

Конвертик из лаваша

Ингредиенты: Творог 1.8 % — 90г. Сыр твёрдый – 40г. Яйцо – 1 Зелень (укроп петрушка) – веточка Болгарский перец – 1 Лаваш Приготовление Смешать в миске, творог, вареное яйцо, мелко порубленную зелень и мелко нарезанный перец. Все хорошо перемешать. Разложить лаваш начинку в центр лаваша, сформировать закрытый квадрат .Обжарить на гриле либо антипригарной сковороде.

Рыбный паштет

Ингредиенты: Рыба (горбуша консерва или запечённая) – 300 грамм Твороженный сыр – 250 грамм Соль, перец по вкусу Укроп – веточка Приготовление Треску размельчить блендером, мелко нарезать укроп. Соединить все с твороженным сыром и хорошо перемешать. Намазывать на хлебушек и приятного аппетита!