Рубрика «Блюда из курицы»

Куриная домашняя тушёнка

Ингредиенты: Куриное филе (цельная тушка)- 500 гр. Лавровый лист – 1 шт. Перец чёрный молотый – 0.5 ч/л Перец горошком – 3 шт. Соль – 1 ч/л Способ приготовления Подходящий вариант приготовления в мультиварке. Но если у вас отсутствует мультиварка, то можно приготовит в духовке. Если на курице есть жир его нужно срезать и растопить. …

Сочная курица в апельсиновом соусе

Ингредиенты:курица — 2 кг. (ноги, бедра)апельсины — 2 большихтростникового сахара — 1 ст.л.молотой корицы — 0,5 ч.л.молотого имбирь — 0,5 ч.л.молотая сладкая паприка — 1 ч.л.оливковое маслосольперец в гранулах Способ приготовление:1. Убрать  кожу с курицы, промыть и просушите бумажными полотенцами. Смешать вместе корицу, паприку, имбирь, сахар и соль.2. Обмажьте курицу смесью специй и выложите в удобную форму для запекания. Добавьте  перец в гранулах. Снимите шкурку тонким слоем с 1 апельсина (только оранжевую часть), выдавите сок из двух апельсин и добавьте к курице вместе с небольшим количеством оливкового масла. Хорошо все перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.3. Достаньте курицу из холодильника за пару часов до запекания. Перемешайте курицу в маринаде еще раз и отправьте запекаться в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут, перевернув на другую сторону в середине приготовления.  Если маринад быстро выпарится, добавьте немного горячей воды.

Куриная грудка в шубе под сыром

Ингредиенты: Куринная грудка — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Лук репчатый — 1шт. Сыр твёрдый — 100 гр. Масло растительное Способ приготовления Курицу промыть и натереть солью. Помидоры нарезать круглешками. Лук нарезать полукольцами. Грудку нарезать повдоль. Немного отбить. Курицу выложить на противень смазанный маслом. Сверху выложить лук и помидоры поставить на 180 градусов на …

Куринные котлеты в сливочном соусе

Ингредиент: Куриное филе — 350гр. Сливки — 150 мл. Лук репчатый — 1шт. Яйцо куриное- 1шт. Сыр — 150 гр. Зубчик чеснока — 1 зуб. Способ приготовления Мелко нашинковать лук.  Соединить с курицей добавить яйцо перец и соль. Хорошо перемешать. Взять форму для запекания. Смазать немного сливками. Сформировать шарики из филе, выложить в фору (можно …

Сочная куриная грудка

Ингредиенты: Куринная грудка — 1 кг. Приправа по вкусу.(кари паприка, специи Сыр твёрдых сортов Яйцо — 2 шт. Мука — 2 ст.л Способ приготовления Филе хорошо промыть по желанию отбить, натереть специями, дать настоятся час. Взбить яйца, добавить щепотку соли приправу по вкусу. По е многуу всыпать муку помешивая. Грудку выложить в кляр. Оставить на …