Архивы автора

Вафли без лактозы и глютена

Ингредиенты: Яйца — 2 шт Мука (рисовая или кукурузная) – 200 гр. Растительное молоко – 250 млл. Растительное масло – 1 ст.л. Ванилин и соль – щепотка Тростниковый сахар – 2 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Способ приготовления Яйца отделить от желтков. Взбить белки до мягких пиков Желтки взбить с сахаром пока сахар полностью не …

Тыквенные маффины

Ингредиенты: Тростниковый сахар – 100 гр. Масло сливочное — 70 гр. Мука рисовая – 250 гр. Яйца куриные – 3 шт. Разрыхлитель – 10 гр. Тыква – 250 гр. Молоко – 100 млл. Способ приготовления Желтки отделить от белков.  Взбить с сахаром белки до побеления.  Влить молоко (молоко любое). Масло растопить и добавить к молоку. …

Морковно –яблочные сырники

Ингредиенты: Творог – 300 гр. Крупа манная 4 ст.л. Сахарозаменитель Морковь – 1 шт. Яблоко – 2 шт. Яйца- 1 шт. Корица молотая Способ приготовления Морковь и яблоко натереть на мелкой тёрке. Творог соединить с полученным пюре. Добавить манку, сахарозаменитель, соль по желанию. Корицу всё перемешать.   Сформировать круглой формы сырники, жарить с двух сторон без …

Морковные сырники

Ингредиенты: Творог – 300 гр. Морковь – 1 большая Яйцо – 1 шт. Мука – 2ст.л. (овсяная, кукурузная) Сахар заменитель – 10 грамм Ванилин – на кончике ножа Способ приготовления Морковь помыть и очистить от кожуры, отварить. Смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы. Приготовить сырники можно двумя способами.  Запечь в духовке при 180С° …

Запечённый картофель с форелью

Ингредиенты: Филе форели – 400 гр. Картофель – 600 гр. Сметана 15% — 3ст.л. Соль, специи по вкусу Зелень любая на ваш выбор.  Картофель промыть и очистить от кожуры. Порезать на дольки.  Выложить картофель в кипящую воду и готовить до полуготовности (это значит, как она станет немного мягкой выключить и слить воду.  Рыбу порезать на …

Салат с красной фасолью

Ингредиенты: • Фасоль красная консервированная – 100 гр. • Филе индейки – 200 гр. • Огурец свежий – 2 шт. • Яйцо – 3 шт. • Йогурт классический или сметана – 2 ст.л. • Петрушка по вкусу либо другая зелень на ваш вкус. • Соль – щепотка Способ приготовления 1.Филе индейки промыть. Обжарить с чесноком …

Полезный плов

Блюдо отлично подойдёт на обед. Привычный рис в плове заменим на булгур. Это крупа из раздробленной и обработанной кипятком пшеницы. По витаминам булгур опережая гречку по содержанию тиамина, ниацина, витамина B-6 и фолиевой кислоты. Низко калорийная крупа по сравнению с другими крупами. Эта крупа может быть использована для детского и диетического питания. Ингредиенты: • Куринные …

Рис с овощами

Ингредиенты Рис – 2 ст. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Болгарский перец — 1шт. Способ приготовления В сотейнике на сливочном масле обжарьте лук до золотистого цвета. Добавить натёртую соломкой морковь. Болгарский перец очистить от семечек нарезать соломкой. Добавить к луку и моркови. Предварительно промыть и оставить вымачиваться рис на 60 минут. Высыпать …

Щи из квашенной капусты

Ингредиенты: Говядина – 300 гр. Картофель – 4 шт. Луковица – 1 шт. Морковь – 1 шт. Квашенная капуста – 350 гр. Томатная паста – 3 ст.л. Лавровый лист -1 шт. Соль. Перец по вкусу. Способ приготовления. 1. Отварить говядину в подсоленной воде 1.5 часа. Мясо вытащить, остудить и разделить на части. 2. Промыть квашеную капусту.  …

Жаркое с начинкой

Ингредиенты Говядина – 1 кг. Масло сливочное – 90 гр. Лук репчатый – 2 шт. Хлеб чёрный – 50 г. Желток яичный – 1 шт. Сок лимона —  выжить половина лимона Панировочные сухари Соль, перец — по вкусу Способ приготовления Мясо промыть, немного отбить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться на 1 час в прохладном …