Архивы автора

Творожные блины

Ингредиенты: Мука – 100 г. Творог – 10 г. Яйца – 2 шт. Сыр – 50 г. Укроп – веточка Молоко – 80 Г. Масло — 1ст.л. Приготовление Натереть на терке мелкой сыр. Нарезать мелко укроп. Соединить все ингредиенты. Молоко нужно столько, чтобы консистенция была чуть гуще обычного теста на блины. Жарить как обычные блины. …

Печенье с цикорием

Ингредиенты: Мука полбяная – 200 г. Овсяная муку – 200г. Ржаной муки – 4 ст.л Мед – 4 ст.л. Цикорий -3 ст.л. Разрыхлитель – 2 ч.л. Куркума – 1 ч.л. Фенхель – 1 ст. л. Соль – щепотка Оливковковое масло – 4 ст.л. Вода – 1/3 стакана Приготовление Смешать все сухие ингредиенты. Добавить к сухой …

Пюре гороховое

Ингредиенты: Колотый горох – 1 ст. Вода – 3 стакана Сыр сливочный дружба – 90 г. Соль по вкусу Приготовление Горох предварительно вымачивать часа 3. Слить воду и залить свежей. Варить в кастрюльке с закрытой крышкой  50 минут. Охладить горох, посолить и измельчить в блендере. Сыр натереть на терке и перед подачей смешать в чашке.

Окрошка

Ингредиенты: Колбаса докторская – 200 г. Куриные яйца – 3 шт. Картофель – 3 шт. Болгарский перец -2 т. Средние редиски – 5 шт. Кефир – 500 млл. 3.2 % Вода – 250 мл. Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук). Приготовление Отварить картофель  в мундире (не разварите)  яйца отварить вкрутую. Болгарский перец очистить  от семян и …

Спаржа под соусом Грибиш

Ингредиенты: Спаржа – 2 пучка Яйца вареные в крутую – 2 шт. Желток -1 шт. Петрушка- 10 г. Каперсы – 15 г . Масло растительное Приготовление Очистить спаржу (отлично подходит нож экономка) Связать пучки из спаржи по 10 штук. Обрезать лишнее, что бы он была ровная и удобно было варить. Варить спаржу в кипящей подсоленной …

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты: Баклажан – 2 Сыр твердый – 100 г. Чеснок – 3 зуб. Петрушка – 2, 3 веточки. Масло оливковое – 2  ст.л. Соль – 1 ч.л. Приготовление Промыть баклажаны убрать хвостики. Разрезать на две части по вдоль. Поставить закипеть воду. Посолить воду. В кипящую воду опустить баклажаны и убавить огонь. Варить 15 минут. Натереть …

Шампиньоны «Хочу ещё»

Отличный вариант закуски или для любителей чего ни будь вкусненького. Ингредиенты: Шампиньоны Мука Соль Масло ля жарки Приготовление Шампиньоны промываем и нарезаем пластами.  Посыпаем солью. Перемешиваем аккуратно, чтобы не поломать.  Обвалять в муки и жарить во фритюре. Как зарумяниться вытаскиваем и на салфетки  либо в сито. Что бы ушли излишки масла. Подавать с любым соусом. …

Гаспачо

Ингредиенты: Основа Томаты твердые – 2 кг. Чеснок – 2 зуб. Чили – 1 Масло – 4 ст.л. Лимонный сок – ½ Сахар – 1 ст.л. Соль, перец по вкусу Бальзамина – 1 ст.л. Огурец – 4 шт. Перец сладкий – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Фета – 100 г. Багет – 8 …

Хрустящие Баклажаны

Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт. Крахмал – 3 ст.л. Соус Перец болгарский – 1 Чеснок – 3 зубчика Соевый соус – 5 ст.л. Лук, кинза зелень Мед – 3 ст.л. Масло – 5 ст.л. – для жарки Кунжут Приготовление Баклажаны очистить от кожуры, нарезать на  прямоугольные брусочки. Замочить их в соленой воде на 30 минут. …

Пп Брауни

Ингредиенты: Яйцо – 4 шт. Мука овсяная – 30 г. Крахмал кукурузный – 20 г. Какао – 10 г. Банан – 110 г. Разрыхлитель – 5 г. Подсластитель Для крема Банан – 220г. Творог – 1% — 300г Сыр творожный – 50 г. Подсластитель Приготовление Отделить белки от желтков. В желтки  добавить банан и взбить …