Архивы автора

Курица жаренная с черносливом

Ингредиенты: Курица — 1 целая Чеснок — 6 зубчиков Перец зелёный — 4шт. Лук репчатый — 2ст.л. Чернослив — 200гр. Изюм — 0.5 стакана( на ваш выбор). Сахар — 2ст.л. Соль Уксус — 1 ст.л. Способ приготовления Сладкий перец промыть очистить от семян. Нарезать кружочками и смешать с мелко нарезанным чесноком. Чернослив замочить на 10 …

Фаршированные перцы с говядиной

фаршированные перцы

Ингредиенты: Болгарский перец —  3шт. Говядина – 300 гр. Луковица — 1 шт. Масло растительное Соль, перец по вкусу. Способ приготовления  Перцы разрезать на пополам (формы чашечки). Очистить от семечек, хорошо промыть и высушить. Мясо порезать на мелкие кусочки немного в сковороде потушить. Когда вода полностью выкипит добавить нашинкованный лук, масло, соль и специи по …

Кулинарные лайфхаки

Масло: отлейте небольшое количество масла в бутылочку с распылителем и наносите масло на сковороду именно таким способом, чтобы продукты не прилипали к поверхности. Пышные оладьи: отделите белки от желтков и взбейте их. Сначала — до мягких пиков. Добавить сахар и ваниль. Взбейте массу ещё раз, уже до твёрдых пиков. Аккуратно добавьте взбитые белки в тесто …

Салат овощной с чесноком

Ингредиенты: Морковь — 300 гр. Картофель — 300 гр. Свекла — 2 средние Свежая капуста — 150 гр. (квашенной 0.5 стакана) Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Яйца — 4 ш. Майонез Соль  Способ приготовления 1.Отварить яйца и овощи. Очистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке. 2.Сырую капусту порезать на маленькие кубики …

Говядина запеченная в горшочке

Порции рассчитаны на 1 горшочек. Рецепт прост в приготовлении. Ингредиенты: Говядина — 150 гр. Бульон — 35 мл. Репчатый лук — 90 гр. Перец, соль по вкусу Лавровый лист Сало — 10гр. Способ приготовления Отварить говядину 1 -1.5 добавив соль. Лавровый лист перец горошек. Слить отдельно бульон. Говядину нарезать кусочками. Говядину немного обжарить, до румяной …

Запеканка (классическая)

Ингредиенты: Творог – 500 грамм Манка – 2 стакана Сахар – 5 ст. ложек Масло сливочное — 30 гр. Яйца — 2 шт. Молоко — 1 стакан Соль — щепотка Ванилин — по вкусу Способ приготовления : 1)В глубокую чашку вылить молоко и добавить манку.  Оставить на 20 минут. 2)Творог высыпать в глубокую ёмкость, добавить …

Утка фаршированная с апельсинами

Ингредиенты:Утка –3 кг.;Апельсины – 2 средних.;Морковь – 2 шт.;Лимон – 1 шт.;Вино столовое – 120 мл.;Мёд – 2,5 столовые ложки;Травы какие вам по вкусу – 1 столовой ложки.Способ приготовление:1.Промыть тушу утки под проточной водой.2.Приготовить маринад: Выжить сок апельсина, со лимона, мед, трав и вино. Замариновать утку в приготовленном соусе в течение 5 часов.3.Морковь нарезать кружочками.4.Нарезать …

Фаршированные яйца с рыбой

Ингредиенты: Яйца — 5 штук Шпроты либо сардина в масле. Майонез Зелень для красоты Способ приготовления. Яйца отварить в крутую. очистить от скорлупы и порезать по вдоль. аккуратно вытащить желтки. Растереть и заправить майонезом и солью. Также сделать с рыбой. В белок выложить част желка и часть рыбы. посыпать сверху зеленью.

Салат из ветчины с сыром

Ингредиенты: Ветчина — 300 грамм Сыр швейцарский — 300 грамм Лимонный сок — 3 ст.ложки Масло растительное — 3 ст.л. Листья зелёного салата — пучок Соль перец по вкусу Способ приготовления Разделить листья и хорошо промыть, выложить их в салатницу. Приготовить заправку для салата: в масло растительное добавить лимонный сок, соль, перец. Ветчину и сыр …

Курица Фаршированная

Ингредиенты: Курица – 1.5- 2 кг. Печень Куринная – 1 шт. Грибы свежие -150 гр. Фарш мясной – 250 гр. Масло сливочное – 50 гр. Масло растительное 2 ст.л. Яйца – 1 шт. Соль, перец – по вкусу Способ приготовления Печень и грибы мелко нарезать, добавить больше половины сливочного масла, всё смешать. Добавить к грибной …