Архивы автора

Куринные оладушки

Ингредиенты: Филе бедра – 800 гр. Кукурузный крахмал – 30 гр. Яйцо – 2 шт. Молоко – 200 мл. Лук – 50 гр. Кинза – по вкусу Соль, перец по вкусу Приготовление Нарезать лук мелко, морковь натереть н мелкой терке. Смешать все ингредиенты в блендере до  массы фарша. Жарить на сковороде полить немного маслом. Делать …

Бискотти

Ингредиенты: Мука -400 г. Сахар – 200 г. Разрыхлитель – 10 г. Ванильный сахар – 15 г. Яйца- 4 шт. Орехи любые – 200 г. Курага, изюм – по вкусу Приготовление Соединить  муку, разрыхлитель  сахар добавить щепотку соли  хорошо перемешать. Вбить яйца отдельно сделать один белок.  Орешки  курагу нарезанную кусочками вмешать в тесто. Сделать колбаску …

Чесночные ПП ватрушки

Ингредиенты: Творог 5% — 200 г Яйцо – 1 шт. Мука рисовая – 60 гр. Соль – щепотка Начинка: Творог обезжиренный – 120 гр. Сыр – 60 гр. Петрушка – 2 веточки Соль Чеснок сушеный Приготовление Смешать творог, яйцо, муку  соль. Замесить тесто. Разделить тесто на 3 шарика. Сформировать лодочку с углубление и поставить в …

Яблочная Галета на творожном тесте.

Ингредиенты: Творог — 70 гр. Мука пшеничная — 60 гр. Белок — 2 маленьких или 1 большой Сахар — 1 ст.л. Начинка Яблоко — 1 шт. Сахар — 1 ст.л. Воды — чуть чуть Приготовление Смешать муку с творогом и добавить белки. На силиконовом коврике придать форму основе. Выпекать 10 минут при 180 С  Яблоко …

Брюссельская капуста

Ингредиенты: Брюссельская капуста — 700 г. Зубчики чеснока — 4 шт.  Листья шалфея — горсть Масло авокадо — 2 ст.л. Соль — по вкусу  Перец черный молотый- по вкусу Приготовление  Каждый кочанчик разрежьте на пополам. Готовим капусту на пару 5 минут. После выложить капусту на бумажные салфетки, чтобы стекла лишняя вода. Разогреть сковороду  маслом. Обжарить …

Салат Идиллия

Ингредиенты: Куриное яйцо — 2 шт Мясо (свинина, говядин) — 150 г Огурец (свежий) — 1 шт Яблоко Гренни— 1 шт Майонез (для заправки) Чеснок— 2 зуб. Приготовление Готовим яичный блинчик. Яйца взбиваем добавляем соль, перец по щепотке. Жарим на раскаленной сковороде.(Сковороду можно смазать немного маслом). Отварить мясо и нарезать соломкой. Так же нарезать огурцы …

Кексы ПП

ПП кексы из рисовой муки с вишней. Ингредиенты: Яйцо — 1 шт Подсластитель -3 ст.л. Соль — 0.5 ч.л. без горки  Молоко — 250 мл. Оливковое масло — 50 мл. Рисовая мука — 300 гр. Сода — 0,5 ч.л.  Вишня — 100 г. Приготовление  В миске взбиваем жидкие ингредиенты. (яйцо, масло, подсластитель, молоко и соль, …

Жульен в корзиночках из лаваша

  Ингредиенты: Лаваш тонкий — 1 лист Куриная грудка филе — 1 шт. Шампиньоны — 300 г. Сыр Российский — 150 г. Сливки 15% — 250 мл. Специи по вкусу  Соль Приготовление  Грудку отварить и остудить. Разделить на волокна. На сливочном масле обжарил мелко нарезанный репчатый лук. Когда лук обжарить до золотистого цвета добавить к …

Вишневый пирог

  Ингредиенты: Творог — 150 г. Мука пшеничная — 100 г. Желток — 2  Сахар — 70 г.  Начинка  Вишня — 200 г. Кукурузный крахмал — 15 г. Сах. — 100 г Приготовление   Приготовим тесто.  Все ингредиенты соединить в миске и замешиваем тесто.  Форма для теста 23 см. Выкладываем в него тесто ровным слоем захватывая …

Макароны с мясом

Иногда хочется разнообразие и иногда простой рецепт можно немного переделать! Ингредиенты: Мясо — 500 г. Морковь — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Макароны — 1 пачка  Зелень по вкусу  Соль по вкусу  Приготовление  Нарезаем мелко лук и обжариваем до золотистого цвета,  Нарезаем кусочками мясо и добавляем к луку. На терке трем морковь и …