Архивы за месяц Декабрь, 2019

Куринные ножки в слоеном тесте.

Способ приготовления тесто пресное слоёное( дрожжевое) — 500 гр. куриные голени — 8шт. майонез соль чеснок -2зуб. Способ приготовления. Ножки хорошо промыть. Выложить в глубокую ёмкость, добавить майонез, соль и чеснок всё перемешать оставить на пару часов мариноваться. Обжарить в сковороде на масле растительном голени со всех сторон до румяной корочки. Выложить на салфетки чтобы …

Салат мафиозо

Ингредиенты для салата: Куриное филе – 200 гр. Картофель – 2 шт. Огурцы маринованные – 3шт. Грибы шампиньоны – 200 гр. Лук репчатый – 1 шт. Майонез, зелень.  Соль по вкусу Ингредиенты для корзинок Твёрдый сыр – 200 гр. Лист пергаментовой бумаги. Либо силиконовый коврик Способ приготовления салата  Отварить курицу, картофель. Обжарить шампиньоны с луком. …

Тарталетки

1)Тарталетки с красной рыбой Ингредиенты: свежий огурец — 1шт яйцо — 1шт красная рыба (филе) творожный сыр Способ приготовления Огурец нарезать маленькими кубиками. Яйцо отварить и очистить так же нарезать кубиками. Филе проверить и очистить если есть косточки. нарезать маленькими кусочками. Всё смешать в глубокой чашке и 3 локи твороженного сыра. Хорошо перемешать. можно по …

Салат Дипломат

Ингредиенты: Яблоки — 300гр. Апельсины — 300 гр. Сыр — 300гр. Яйца — 4шт. Лук репчатый — 2 шт.  Способ приготовления Яблоки мелко нарезать. Апельсины почистить порезать дольки на маленькие кусочки.   Сварить яйца в крутую, нарезать маленькими кубиками. В глубокой салатнице ингредиенты уложить слоями. Каждый слой промазывать майонезом. Яблоко Лук Яйца Апельсины Сверху равномерно …

Картошка по французски

Ингредиенты: Картофель — 1кг. Яйцо- 1 шт. Молоко — 400мл. Сыр твёрдых сортов — 200 гр. Чеснок — 1 зубчик Масло сливочное либо маргарин перец,соль по вкусу Способ приготовления Промыть и очистить картошку. Нарезать её тонкими кружочками в эмалированную посуду, посолить, поперчить. Сыр натереть на крупной тёрке. Высыпать половину сыра на картофель, перемешать добавить яйцо …

Курица жаренная с черносливом

Ингредиенты: Курица — 1 целая Чеснок — 6 зубчиков Перец зелёный — 4шт. Лук репчатый — 2ст.л. Чернослив — 200гр. Изюм — 0.5 стакана( на ваш выбор). Сахар — 2ст.л. Соль Уксус — 1 ст.л. Способ приготовления Сладкий перец промыть очистить от семян. Нарезать кружочками и смешать с мелко нарезанным чесноком. Чернослив замочить на 10 …

Фаршированные перцы с говядиной

фаршированные перцы

Ингредиенты: Болгарский перец —  3шт. Говядина – 300 гр. Луковица — 1 шт. Масло растительное Соль, перец по вкусу. Способ приготовления  Перцы разрезать на пополам (формы чашечки). Очистить от семечек, хорошо промыть и высушить. Мясо порезать на мелкие кусочки немного в сковороде потушить. Когда вода полностью выкипит добавить нашинкованный лук, масло, соль и специи по …

Кулинарные лайфхаки

Масло: отлейте небольшое количество масла в бутылочку с распылителем и наносите масло на сковороду именно таким способом, чтобы продукты не прилипали к поверхности. Пышные оладьи: отделите белки от желтков и взбейте их. Сначала — до мягких пиков. Добавить сахар и ваниль. Взбейте массу ещё раз, уже до твёрдых пиков. Аккуратно добавьте взбитые белки в тесто …

Салат овощной с чесноком

Ингредиенты: Морковь — 300 гр. Картофель — 300 гр. Свекла — 2 средние Свежая капуста — 150 гр. (квашенной 0.5 стакана) Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Яйца — 4 ш. Майонез Соль  Способ приготовления 1.Отварить яйца и овощи. Очистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке. 2.Сырую капусту порезать на маленькие кубики …

Говядина запеченная в горшочке

Порции рассчитаны на 1 горшочек. Рецепт прост в приготовлении. Ингредиенты: Говядина — 150 гр. Бульон — 35 мл. Репчатый лук — 90 гр. Перец, соль по вкусу Лавровый лист Сало — 10гр. Способ приготовления Отварить говядину 1 -1.5 добавив соль. Лавровый лист перец горошек. Слить отдельно бульон. Говядину нарезать кусочками. Говядину немного обжарить, до румяной …