Ингредиенты:
- Говяжья вырезка – 1 кг.
- Листья шпината – 500 грамм.
Приготовление
Говядину аккуратно разрезать, так что бы получился ровный тонкий пласт. Отбить.
Посалить сверху мясо.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить на нем нарезанный чеснок. Потом чеснок убираем.
Листья шпината выложить в сковороду. Жарить постоянно помешивая. Шпинать очень сильно ужарится.
На мясо сверху аккуратно распределить шпинат. Заворачиваем в рулет.
Спрыскиваем оливковым маслом мясо. И положить в гриль закрыть крышкой.
Жарить 3 минуты. И переложить на противень и поставить в духовку. На 140С° на 1,5 часа.
Достать с духовки, дать время что бы остыл и нарезать ломтиками. Подавать можно с салатом из зелени и помидоров.