Рубрика «Горячие блюда»

Салат с помидорами

Ингредиенты: Помидор – 6 шт. Лук репчатый – 1 шт. Твердый сыр – 120 грамм Укроп – пучок Соль – по вкусу Способ приготовления Помидоры хорошо промыть нарезать кругляшками. Сыр натереть на крупной тёрке Мелко нарезать укроп. Лук мелко нашинковать Заправить либо вашим любимым соусом, либо оливковым маслом.

Рулет с куриной грудкой

Ингредиенты: Куриная грудка – 200 грамм Лаваш — 1 лист Майонез либо йогурт классический Сыр плавленый (российский) – 2 пачки. Укроп – пучок Способ приготовления 1.Разложить лаваш. Сверху намазать йогурт, натереть соломкой сыр выложить на лаваш. 2.Куринную грудку предварительно отварить в подсоленной воде.  Разрезать на кусочки и выложить сверху на сыр.   3. Посыпать всё …

Фаршированные кальмары на гриле

Ингредиенты: Тушки кальмара – 500 грамм Рис – 300 грамм. Шампиньоны — 150 гр. Чеснок – 2 зуб. Лайм – 1 шт. Зелень по вкусу. Оливковое масло Способ приготовления Кальмары очистить и промыть, снять пленку. Замочить в кипятке на 3 минуты. Приготовить соус: Подогреть оливковое масло выложить рубленные чеснок в течении 5 минут обжарить.  Остудить …

Печень в сметане

Прост в приготовление и очень вкусный рецепт. Печень получается не пересушенной и мягкой. Ингредиенты: Печень говяжья (на ваш выбор) – 500 грамм Сметана 15 % — 1 стакан. Мука – 1 ст.л. Репчатый лук – 1 шт. Соль, специи по вкусу Растительное масло Способ приготовления 1. Убрать с печени плёнку. Промыть. Нарезать печень ломтиками. либо …

Рыбные фрикадельки

Ингредиенты: • Филе рыбы – 500 гр. • Пшеничный хлеб – 2 ломтика. • Молоко – ½ стакана • Яйца – 2 шт. • Репчатый лук – 1 шт. • Соль — ½ ч.л. • Молотый чёрный перец – по вкусу Способ приготовления 1.Филе рыбы нарезать на кусочки. 2.Ломтики хлеба замочить в молоке. 3.Лук нарезать …

Плов с грибами

Блюдо готовить в казане. Но если его нет можно в мультиварке. Ингредиенты: На 10 грибов – 1стакан риса. Бульон (любой)– 1 стакан. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 большая. Масло растительное. Специи по вкусу Соль – по вкусу Помидор -1 шт. Чеснок – 2 зуб. Способ приготовления Лук мелко нарезать. Обжарить в масле …

Запечённый картофель с форелью

Ингредиенты: Филе форели – 400 гр. Картофель – 600 гр. Сметана 15% — 3ст.л. Соль, специи по вкусу Зелень любая на ваш выбор.  Картофель промыть и очистить от кожуры. Порезать на дольки.  Выложить картофель в кипящую воду и готовить до полуготовности (это значит, как она станет немного мягкой выключить и слить воду.  Рыбу порезать на …

Полезный плов

Блюдо отлично подойдёт на обед. Привычный рис в плове заменим на булгур. Это крупа из раздробленной и обработанной кипятком пшеницы. По витаминам булгур опережая гречку по содержанию тиамина, ниацина, витамина B-6 и фолиевой кислоты. Низко калорийная крупа по сравнению с другими крупами. Эта крупа может быть использована для детского и диетического питания. Ингредиенты: • Куринные …

Рис с овощами

Ингредиенты Рис – 2 ст. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Болгарский перец — 1шт. Способ приготовления В сотейнике на сливочном масле обжарьте лук до золотистого цвета. Добавить натёртую соломкой морковь. Болгарский перец очистить от семечек нарезать соломкой. Добавить к луку и моркови. Предварительно промыть и оставить вымачиваться рис на 60 минут. Высыпать …

Щи из квашенной капусты

Ингредиенты: Говядина – 300 гр. Картофель – 4 шт. Луковица – 1 шт. Морковь – 1 шт. Квашенная капуста – 350 гр. Томатная паста – 3 ст.л. Лавровый лист -1 шт. Соль. Перец по вкусу. Способ приготовления. 1. Отварить говядину в подсоленной воде 1.5 часа. Мясо вытащить, остудить и разделить на части. 2. Промыть квашеную капусту.  …