Архивы автора

Шаханы

Ингредиенты: Мука – 2 стакана Вода – ¾ стакан Яйцо – 1 Соль – 0.5 ч.л. Морковь – 2 большие Фарш -400 грамм Сметана Лук Приготовление Замесить пельменное тесто. Дать ему отдохнуть.   Раскатать тесто и сделать вареники только внутри фарш. Обжаривать на растительном масле с двух сторон. Нарезать мелко лук, соломкой морковку, маленькую часть …

Овощной эдем

Ингредиенты: Кабачки – 400 грамм Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 Помидор – 1 шт. Укроп (либо другая зелень) Перец, соль по вкусу Соус: Яйца – 2 шт. Молоко -100 мл. Соль Перец Приготовление Молодой кабачок промыть и очистить. Разрезать вдоль, если есть косточки убрать. Нарезать тонкими полукольцами. Полукольцами нарезать помидор. Морковь очистить …

Грибная сказка

Салат делается слоями. В какой последовательности особо не имеет значения. Главное картофель должен быть нижним слоем а сыр сверху. Ингредиенты: Картофель – 1 кг. Яйца-  5 шт. Маринованные шампиньоны Ветчина – 200 грамм Марков – 2 большие Сыр плавленый – 2 шт. голландский Зеленый лук – пучок Майонез Приготовление  Отварить яйца вкрутую. Сварить в подсоленной …

Запечённый гусь в духовке

Ингредиенты: Гусь –  3 кг. Яблоки зеленые (гренни) – 3 шт. Картофель — 1 кг. Тмин Соль Приготовление Промыть гуся и просушить бумажными полотенцами. Форма для запекания должна быть с высокими бортами. Обрезать жир с гуся. Один жирный кусочек выложить на грудину, а остальные под гуся.  Натереть гуся солью снаружи и внутри. Яблоки промыть разрезать …

Картофельный суп с галушками

 Ингредиенты:                                                          Бульон – 600 гр. Морковь – 2 шт. Лук – 2 шт. Картофель – 3 шт. Растительное масло Зелень _ лук, укроп, петрушка Галушки Яйцо — 1 шт. Сметана- 3 ст. л. Мука – 5 ст. л Соль Приготовление Приготовим бульон В кастрюлю выложить одну очищенную морковь, одну очищенную луковицу. Курицу либо предварительно отварить …

Новогодние рецепты 2021 год !

Многие задаются вопросом, что же приготовить в этот прекрасный праздник, что можно а что не льзя?!. Символом нового 2021 года будет Белый металлический бык! Предвещает, что год будет очень плодотворным, много положительных эмоций. Есть ещё все знаменитая пословица (Как встретишь новый год, так его и проведешь)! По этому нужно постараться встретить его хорошо и весело! …

Куриные котлеты запеченные в сливочном соусе

Ингредиенты: Филе курицы (либо индейки) – 500 г. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1 зуб. Сливки 10% — 180 млл. Майонез – 2 ст.л. Сливочное масло – 30 г. Сыр твёрдых сортов – 120 грамм Соль, перец – по вкусу Приготовление: Филе отбить, мелко нарезать кубиками  Нарезать мелко лук и яйцо добавить к …

Баклажаны с сыром и грецким орехом

Ингредиенты: Баклажан- 1 шт. Сыр – 100 г Грецкий орех – 30 г. Укроп, петрушка по вкусу Майонез – 1 ст.л. Приготовление Молодой баклажан порезать тонкими ломтями не очищая кожуру. (можно нарезать овощечисткой). Посыпать нарезанные ломтики солью и оставить на 15 минут. Промыть проточной водой, просушить и выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжаренные баклажаны …

Ореховый торт без выпечки

Основа Кешью – 150 гр. Финики – 150 гр. Курага – 100 гр. Инжир – 100 гр. 1 слой ингредиенты авокадо – 1 Какао – 2 ч.л. Сироп – 1ч.л. 2 слой  крем банан замороженный – 2 шт. Киви -2 Молотый кешью – горсть Приготовление Перемолоть в блендере все ингредиенты. Сформировать в форме для запекания …

Печенье с курагой

Ингредиенты Сливочное масло -200 грамм Яйца – 3 шт. Сахарная пудра – 1 стакан Мука – 4 стакана Начинка Кураги -400 грамм Сахар -1 стакан Вода – 2 стакана Приготовление Курагу промыть выложить в кастрюлю с водой прокипятить пока курага не станет мягкой, и добавить 1 стакан сахара варить, что  бы  полностью растворился. Потом измельчить …