Архивы автора

Грузди быстрого посола

Быстрый рецепт хрустящих грузде Ингредиенты: Грузди – 10 шт. Соль крупная гималайская Чеснок -1 головка Зонтик укропа – 5 шт Перец горошек Лист хрена Способ приготовления Грузди промывают, чистят, ножки полностью срезают. Если груздь большой разрежьте на 4 части В емкость для засолки насыпаем соль Выкладываем слой грибов, сверху щепоткой соли посыпаем. Пару зонтиков укропа. …

Варенье из черники

Ингредиенты: Ягоды черники- 400 гр. Сахар – 400 Вода 0.5 стакана Способ приготовления Отберите красивые ягоды, хорошо промыть. Сварить густой сироп из воды и сахара. Довести сироп до кипения и добавить ягоды. Варить на медленном огне не меннее20 минут. Снимайте пену. Варенье готово. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Медовик — рыжий

К вашему вниманию очень простой рецепт торта. Минимизировали лишние действия. Ингредиенты Яйца – 2 шт. Мёд – 6 ст.л. Сахар – 100 грамм Мука – 500 грамм (муку можно любую) Сливочное масло – 60 грамм Сода – 1 ч.л. Для крема Молоко – 500 млл. Яйца – 2 шт. Мука – 2 ст.л. Сахар – …

Соленые помидоры

Рецепт быстрой засолки помидоров. Очень быстрый и простой. Ингредиенты Помидоры – 2 кг. маленькие Зелень (Укроп и верхнюю шляпку) Можно зеленый лук, петрушку, по желанию можно пару литов смородины. Чеснок – 1 головка Соль 1 ст.л. Перец горошек – 3 шт. Способ приготовления Берем пучок зелени и кладем на дно кастрюли.  Следующий слой помидорки одна …

Соленые помидоры в пакете

Ингредиенты: Помидоры – 13 маленьких Соль – 1 ст. л. Чеснок – 2 зуб. Сахар – 1 ч.л. Специи (перец горошек лавровый лист. Способ приготовления. Помидоры промыть срезать носики. Мелко нарежьте чеснок. Выложите помидоры в пакет. Сверху насыпьте соль, сахар, специи можно добавить укроп. Завяжите пакет и встряхните несколько раз.  Понадобится 2 дня на засолку. …

Острые маринованные огурцы

Очень вкусный рецепт. Получаются хрустящие и остренькие огурцы. Ингредиенты Огурцы- всё зависит от объёма банки и размера огурцов.  У меня на 3х литровую банку – 2 кг. Чеснок – 5 зуб. Корень хрена – кусочек см 4. Лист хрена – половина Перец цельный красный острый – 1 шт. Чёрный перец горошек – 20 шт. Лист …

Кабачковая икра

Вот подкрался сезон кабачков. И хочется разнообразие из этого овоща. Вот вам рецепт вкусной кабачковой икры. Ингредиенты: Кабачок 1 (большой) Морковь – 1 шт Лук репчатый – 1 шт. Чеснок (1 -2 зубчика) Томатная паста – 1 ст.л. Соль – по вкусу. У меня 0.5 ч.л. Растительное масло — для обжарки овощей Способ приготовления Кабачок …

Паста с шампиньонами

Ингредиенты: Спагетти Шампиньоны – 500 грамм Сливки – 200 мл. Чеснок – 2 зубика Сыр сливочный – 70 грамм Лук —   1 шт. Соль Специи по вкусу Способ приготовления 1.Отварить макароны в подсоленной воде. Можно добавить чайную ложку подсолнечного масла. 2.Как спагетти будут полностью готовы слейте воду. (Не поливать холодной водой). 3.Мелко нарезать лук. Обжарить …

Суп со щавелем и курицей

Ингредиенты: Картофель 4 шт Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1шт Щавель — 300 грамм Яйцо – 4 шт. Вода – 2 литра Курица – 300 грамм Ингредиенты Курицу промыть. Выложить её в кастрюлю с водой. Варить 20 минут. Картофель нарезать кубиками выложить через 20 минут к курице. Варить 15 минут. Натереть морковь и …

Жюльен в булочках

Необычный рецепт и очень вкусный. Отлично подойдет для праздничного стола. На 2 порции Ингредиенты: Булочки – 2 шт. Грибы шампиньоны – 5 шт. Лук репчатый – 1 маленькая луковица. Филе куриное – 1 шт. Сыр твёрдый – 100 грамм Соль – щепотку Перец чёрный молотый – по вкусу Для соуса Молоко – 400 млл. Мука …