Архивы за месяц Декабрь, 2020

Запеканка с макаронами и фаршем

Ингредиенты: Фарш (домашний) – 500 грамм Макароны – 250 грамм Томатная паста – 2 ст.л. Сыр – 230 грамм Молоко – 120 мл. Специи по вкусу (травы Греции) Лук -1 шт. Морковь – 1 шт. Приготовление В кипящей воде отварить макароны. Промыть под проточной водой. Высыпать на дуршлаг. Нарезать мелко лук. Обжарить на сковороде с …

Запечённые макароны с сыром

Ингредиенты: Макароны – 400 грамм Яйца – 4 шт. Молоко – 370 мл. Сливки – 200 мл. Сыр – 300 грамм Паприка, черный перец, соль по вкусу Помидоры – 4 шт. Приготовление Отварить макароны, процедить и промыть холодной водой Сыр натереть на мелкой тёрке Помидоры нарезать кружочками В форму для запекания выложить половину макарон и …

Гарнир из булгура

Ингредиенты: Булгур – 400 грамм Вода – 700 млл. Сухое белое вино – 80 млл Морковь – 120 грамм Соль – 1//2 ч.л. Масло оливковое – 2 ст.л. Зеленый лук Приготовление Морковь натереть соломкой, обжарить на оливковом масле. Добавить белое вино, не закрывая крышку что бы оно выпарилось. Налить в сковороду воду, довести до кипения, …

Салат царский

Ингредиенты: Яйца – 3 шт. Оливки – 15 шт. Крабовое мясо – 170 грамм Кальмары — 2 шт. Креветки королевские – 100 грамм Икра красная – 70 грамм Сыр твёрдый – 100 грамм Майонез – 4 ст.л. Укроп – по вкусу Приготовление Отварить яйца в крутую, очистить. Яйца натереть на тёрке. Салат делать сразу на …

Чипсы из лаваша

Ингредиенты: Лаваш тонкий – 100 грамм Масло оливковое – 2 ст. л. Чеснок – 1 зубчик Твёрдый сыр – 40 грамм Укроп – 5 грамм Соль, перец по вкусу Приготовление Треугольниками нарезать лаваш. Кусочки должны быть одинокого размера. Мелко нарезать укроп. Натереть на мелкой тёрке сыр и натереть чеснок. Смешиваем в чашке зелень, чеснок специи …

Салат с красной фасолью с творожным сыром

Ингредиенты: Фасоль консервированная – 400 г Лимон — 1 Рукола – 100 г. Творожный сыр – 250 г. Красный лук – 50 г. Чеснок —  зубчика. Оливковое масло – 50 млл. Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Приготовление Слить с фасоли жидкость. Промыть под проточной водой. Нарубить мелко красный лук и …

Салат с креветками

Ингредиенты: Креветки – 10 шт. Пекинская капуста либо салат – 1 упаковка. Помидоры черри – 10 шт. Пармезан – 30 грамм Чеснок – 1 зубчик Оливковое масло – 1 ст.л. Для заправки Оливковое масло – 2 ст.л. Мед (жидкий) – ¼ ч.л. Соль —  по вкусу Лимонный сок – 1 ч.л. Горчица (на ваш вкус) …

Новогодние печенье

Ингредиенты: Мука – 260 грамм Сахар – 130 грамм Яйцо – 1 шт. Разрыхлитель – 1 ч. Л. Какао – 1 ч.л. Пищевой краситель – 7 капель Ванильный сахар (не путать с ванилином) – 0.5 ч.л. Приготовление Готовим тесто. Масло должно быть комнатной температуры. Масло смешиваем с яйцом и сахаром Добавляем постепенно просеянную муку и …

Запеканка с горбушей

Ингредиенты: Молоко – 100 млл Яйца – 3 шт. Картофель – 500 грамм Горбуша – 300 грамм Перец, укроп по вкусу Сливочное масло (смазать противень)  Приготовление В миску разбить яйца, налить молоко и добавить соль, перемешать до однородной массы. Мелко порубить укроп. Картошку предварительно отварить (можно в виде пюре либо нарезать кольцами и довести до …

Финская лепёшка с сыром

Ингредиенты: Творог (кремообразный) — 200 грамм Молко – 100 млл. Мука пшеничная- 350 мл. Разрыхлитель – 2 ч.л. Сливочное масло (растопить)- 50 мл. Сыр (чеддер)- 200 грамм Перец черный молотый – 1/3 ч.л. Сахар- 1 ч.л. Приготовление В глубокую ёмкость для замешивания вылить молоко и творог, сливочное масло и сахар. Отдельно в миску просеять муку с …