Архивы за месяц Январь, 2020

Печенье песочное » Недотрога»

Ингредиенты: Мука – 1 стакан Яичный желток -2 шт. Ванильный сахар – 1 гр. Соль – на кончике чайной ложки. Сода – на кончике ножа Маргарин – 75 гр. Способ приготовления Маргарин немого растопить смешать с солью. Вбить желтки и сахар хорошо размешать всё. Насыпать муку. Замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить …

Каннеллони с креветками и овощами

Ингредиенты: Креветки – 500гр. Помидоры – 3 шт. Чеснок – 2 зуб. Оливковое масло – для жарки Сыр рикотта – 150 гр. Соль и перец по вкусу Стебель порея – 1 шт. Сливочное масло – 1ст.л. Сливки – 300 гр. 20% и выше Каннеллони – 1 пачка Пармезан – 100гр. Способ приготовления Отварить креветки, нарезать …

Ромовая баба

Ингредиенты: Тесто сдобное – 600 гр. Изюм – 1 стакан Цукаты либо миндаль – горсть. Ромовый сироп – 2 ст.л. Помадка для глазировки –260 грамм. Способ приготовления Промыть изюм, нарезать мелко цукаты или рубленый обжаренный миндаль. Вмешать в тесто. Раскатать тесто в жгут, нарезать равными кусочками, сформировать из кусочка шарик. Подготовить формочки для ромовой бабы …

Медовик со сметаной

Ингредиенты для теста: Сливочное масло – 100 гр. Мука – 1 стакан. Сахар – ½ стакана. Мёд – 2 ст.л. Яйца – 2 шт. Сода – 1 ч.л.  Для крема: Сметана – 500 гр. Грецкий орех – 100 гр. Чернослив – горсть. Сахар – ½ стакана. Способ приготовления  В эмалированной миске на небольшой температуре растопить …

Сырно-твороженное печенье

Такое печенье готовить очень быстро. Оно вкусное и мягкое . Отлично подойдёт для перекуса. И для тех кто на диете. КБЖУ на 100 гр. 243/15,7/12,5/16,9 Ингредиенты: •Сыр (любой твёрдый)-50 г •Творог ( в брикете)-70 г       •Яйцо — 1 шт. •Мука (рисовая, кукурузная)-50 г •Разрыхлитель-1/2 ч.л. •Соль — по вкусу •Кунжут — 20 г + …

Соус Бешамель классический

Ингредиенты: 100 г мука, 100 г сливочное масло, 1.5 мл молоко (в зависимости от желаемой густоты). соль, перец — на кончике ножа мускатный орех — щепотка Способ приготовления Растопить в сотейнике масло, обжарить муку, постепенно вливать молоко, перемешивая венчиком, добавить соль, перец, мускатный орех. Варить до загустения.

Пышные оладушки пп

Ингредиенты: Яйцо – 2 шт. Кефир – 450 мл. Мука кукурузная либо рисовая – 250 мл. Сода 1/2ч.л. Подсластитель по вкусу Соль – по вкусу Способ приготовления: Яйца взбить, добавить соду, подсластитель и соль минуты 3 взбиваем. Насыпать муку хорошо замешиваем, постепенно влить кефир и помешивать. Тесто должно быть густым. Выкладываем на антипригарную сковороду без …

Лапша «Ракушки» фаршированные.

Ингредиенты: Макароны ракушка(большие) – 500гр. Домашний фарш – 400 гр. Сыр Рикотта – 300 гр. Лу репчатый – 1 шт. Зелень – по вкусу Перец, соль по вкусу. Оливковое масло – 3 ст.л. Соус бешамель – 800 мл. https://foodoli.ru/sousy/sous-beshamel-klassicheskij/ Способ приготовление: Поставить кастрюлю с водой на плиту, подсолить воду и довести до кипения добавить ложку …

Сладкие блины

Ингредиенты: Молоко — 2 ст. Мука — 2 ст. Вода кипяченая — 150 мл. Яйцо- 2 шт. Соль — 1/4 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Сода — на кончике ножа Масло растительное — 1 ст.л. Способ приготовления Разбить в глубокую миску яйца, насыпать соль, соду и сахар. Всё хорошо перемешать. Насыпать муку беспрерывно замешивать. Добавлять …

Фаршированная телячья печень

Ингредиенты: Телячья печень – 500 гр. Репчатый лук – 2 шт. Копчёное сало – 100 гр. Сухари – 80 гр. Сметана – 100 гр. Яйцо – 1 шт. Соль, перец по вкусу. Зелень петрушка, укроп.  Способ приготовления Печень надрезать в середине для того чтобы во внутрь вложить начинку. Мелко нарезать лук, копчёное сало и зелень. …