Архивы за месяц Декабрь, 2019

Кукурузное безглютеновое печенье

Ингредиенты: Кукурузная мука- 350 гр. Растительно масло — 1ст.л. Минеральная вода с газом — 150 мл. Пищевая сода — на кончике ножа Сахар — 0.5. Количество порций 10—15 шт. Калорийность на 100гр. — 400 ккал. Сухофрукты залить горячей водой, оставить на 10 минут. После просушить их и нарезать кусочками. Замесить тесто, соедить газированную воду, сахар, …

Выпечка из песочного теста

Часть муки в песочном тесте можно заменить крахмалом, тогда оно будет более пористым. Чтобы выпечка из песочного теста имела особый аромат и вкус, в него добавляют лимонную цедру. растертые жаренные орехи или ванилин. Когда выпекают из песочного теста первые 20 минут духовку не открывают Изделие из песочного теста вынимают только тогда,когда оно полностью остынет.

Секрет пышного теста

Выпечка из дрожжевого теста. Тесто станет вкусным, если в него добавить 1ст.л рома или коньяка. Если в тесто воткнуть несколько макарон- трубочек то подойдет быстрее. Чтобы булочки и пироги из дрожжевого теста получились пышным, надо правильно приготовить опору для теста.Дрожжи растворить в небольшом количестве тёплого молока, кладут немного сахара и высыпают столько муки, чтобы получилось …

Как хранить продукты

Как хранить мясо и мясные продукты без холодильника! Способы хранения вытереть мясо на сухо, обмазать со всех сторон говяжьим, свиным или бараньим салом. обернуть пергаментной бумагой и положить в прохладное место; обдать его кипятком; обжарить его со всех сторон на растопленном масле,после чего облить кипящим маслом и хранить в прохладном месте; смочить в крепком растворе …

Чебуреки

Ингредиенты для теста: Мука — 3ст. Кипяченая тёплая вода — 1ст. Соль — 1 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л. Для начинки : Фарш домашний — 1 кг. Лук репчатый — 2 шт. Соль, перец по вкусу. Способ приготовления Сделать в отдельной ёмкости смесь из воды, яйцо, соль масло. Муку просеять на стол в виде …

Борщ украинский

Ингредиенты : Говядина (или любое другое мясо) – 500 гр. Капуста – 400 гр. Картофель – 300 гр. Свекла 250 гр. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Томатная паста – ½ стакана Свинное сало – 15 гр. Масло сливочное 1 ст.л.  Способ приготовления Сварить мясной бульон и процедить. Свеклу очистить и натереть …

Цветная капуста в кляре

Ингредиенты: Капуста -1 вилок. Яйцо — 5 шт. Мука — 3 ст.л. Растительное масло Соль, перец по вкусу. Всего в 100 гр. 107 ккал. Белков 5гр. Жиров 8гр. Углеводы 12 гр. Способ приготовления: Промыть капусту под проточной водой. Разделить соцветия на небольшие части. Налить в кастрюлю холодную воду и туда выложить соцветия поставить на плиту …

Молочно — банановый коктейль

Ингредиенты: Банан — 3шт. Молоко — 200 мл.л Мороженное — 200мл.л Способ приготовления В высокой емкости смешать молоко, банан и мороженое. Взбить миксером или блендером до однородного состояния. Как приготовить молочно-банановый коктейль: Банан нарезать небольшими кусочками Подавать молочно-банановый коктейль в высоком бокале с соломинкой. Приятного аппетита!